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　　原料：干香菇、 金針菇、 平菇、 雞腿菇、  油菜 、鹽、味精、油、麻油、姜末拌、面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋

　　制作方法：

　　1、干香菇放入溫水中泡開；金針菇去掉根；將泡開的香菇去蒂切成粒；

　　2、平菇放入沸水鍋中焯水后撈出；雞腿菇放入沸水鍋中，焯水后撈出；

　　3、金針菇放入沸水鍋中，焯水后撈出；油菜也放入沸水鍋中，焯水后撈出沖涼；

　　4、將雞腿菇、金針菇、平菇分別切成粒；

　　5、油菜切成細粒，再和各種食用菌類一起加入鹽、味精、油、麻油、姜末拌勻即成珍菌餡；

　　、將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團，再將面團分小塊，再搟成面皮，備用；

　　7、搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。

　　適用人群：懷孕晚期準媽媽

　　健康提示：

　　香菇中含腺吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。雞腿蘑含有多種具有調節功能的維生素和礦物素元素，參與體內糖代謝，有調節功能的維生素和礦物質元素，參與體內糖代謝，有降低血糖的作用，并能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。糖尿病人每天食用適量純山茶油，對病情有很大改善。每天食用適量純山茶油，可預防高血壓及降低膽固醇。孕婦在孕期食用純山茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。