寶寶營養食譜：茄汁煨金球

　　番茄，又稱西紅柿，是一種營養豐富的食物，并且味道微酸，是寶寶開胃的美食。

　　原料：

　　鵪鶉蛋、西紅柿、番茄醬、鹽、蒜蓉、糖、米酒。

　　做法：

　　1、將鵪鶉蛋放到白水中煮熟后，剝去蛋殼;

　　2、西紅柿用“十”字刀劃破表皮，用開水燙裂表皮，去籽剝皮剁成蓉;

　　3、熱鍋溫油小火，將鵪鶉蛋放入鍋中稍微炸一下,炸至表皮金黃起皺;

　　4、炸好的鵪鶉蛋撈起瀝油;

　　5、鍋里留一點底油爆香蒜蓉，加入西紅柿蓉、番茄醬中火翻炒，加入適量鹽、糖和少許米酒，炒出香味，接著加入半碗水煮開;

　　6、番茄汁煮至濃稠后，放入炸好的鵪鶉蛋小火燜2-3分鐘，大火收汁裝盤即可。