寶寶愛吃的羅宋紙杯小面包

　　原料：

　　高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母3克，牛奶110克，黃油20克。

　　做法:

　　2、把所有原料（除黃油外）揉成面團，我用的是面包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團揉到出筋膜后進行基礎發酵。

　　3、發酵至2.5倍大時，分成12份，揉圓松馳15分鐘。

　　4、將發酵好的小面團重新揉圓，放入紙杯中，排入烤盤最后發酵至2倍大。

　　5、在紙杯中小面團上劃十字口，放上切成粒的黃油，表面刷一層蛋液，最后再灑上一層糖粉。

　　6、烤箱預熱180度，中層上下火烤15分鐘。