鴨肫山藥薏米粥

   【用料】臘鴨肫（鮮品亦可）1個，山藥、薏米各10克，粳米100克。

    【制法服法】將鴨肫洗凈切碎，與山藥、薏米、粳米同置砂鍋內。加水適量，以文火煮熬成稀粥。以此粥為食，或做早餐食用。

    【功效主治】鴨肫的作用類似雞內金，主要有健胃消滯的作用，同時富有營養�；瓷健⑥裁椎墓πб讶缜笆�，本膳有健脾益胃、增強消化(消化食品)力的作用。
    用于治消化功能差的厭食癥，每見患兒食后即飽脹，或時常噯腐噯氣。

    【注意事項】本粥香滑味美，消化力差的小兒均可食用，一般可按小兒的興趣多食無害。