| 開胃食譜：山藥芡實羹 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱57843次 |
山藥50克，芡實20克，山楂100克，冰糖30克。 做法： 1.芡實加半碗水浸泡24小時，煮軟； 2.新鮮山藥去皮，放進熱蒸籠中大火蒸熟，直到軟爛； 3.把山藥碾成泥，芡實用打漿機打碎； 4.山楂去核切碎，加8倍水小火熬軟，讓汁變濃； 5.山楂湯濾去皮渣，取汁； 6.用山楂汁、山藥泥和芡實漿混合成羹狀，加入糖到酸甜適口； 7.攪勻，分裝成小碗，放冰箱備用； 8.取出后，在室溫下放一會兒，即可食用。
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