| 蛋黃焗苦瓜 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱57607次 |
 苦瓜性味平和，能降低血糖、血脂水平，可減少子宮粘膜感染的風險。 食材：苦瓜1根，咸蛋黃3個，制作過程：1.咸蛋煮熟取蛋黃，加入1小勺黃酒，碾碎。 2.苦瓜洗凈，對半切開，挖去內瓤，切塊。 3.將苦瓜片在淡鹽水中浸泡5到10分鐘。 4.瀝干入沸水鍋中汆燙至水再次沸騰。 5.起炒鍋，熱鍋涼油小火，下入蛋黃煸炒至蛋黃分散，開始冒小泡泡。 6.下入苦瓜片，快速翻炒至蛋黃均勻裹在苦瓜上，出鍋即可。 |
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