【燕麥和麥片的區別】
燕麥又名莜麥，是谷物中的一種營養食品。谷類中燕麥是營養豐富的糧食作物，在禾谷類作物中蛋白質含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡。而麥片則是一種以小麥為原料，或者是多種谷物混合加工而成的食品。很多媽媽分不清楚這二者之間的區別，很容易混食一氣，殊不知，燕麥雖好，但是有通便和催產的功效，會加重腹瀉，甚至引起流產，并不適合孕媽媽食用。
麥片是以燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米、大米等禾谷類為主要原料制成的即食或加熱食用的食品。目前市場上的麥片，根據主要原料的不同，麥片分為純麥片和混合型麥片。純麥片從形態上來看是壓碎的麥片，基本上沒有添加其他成分，會散發出一種淡淡的天然麥香的味道。純麥片不含白砂糖和鹽，保留了麥類原料中的大部分營養，特別適合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用�；旌消溒话慵恿四谭邸⒍狗�、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地補充了純麥片的蛋白質含量，核桃、杏仁中含有的油脂則會大大增加能量的攝入，適合兒童和青少年以及對能量需求的人群食用。
而燕麥片和麥片不同。純燕麥片呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整，經過速食處理的速食燕麥片有散碎感，但仍能看出原有形狀。燕麥煮出來高度黏稠，有降血脂、降血糖、飽腹效果。同量的燕麥煮出來越黏稠保健效果越好。
麥片的大家族
麥片的同族宗親可不算少，從原料上來說，主要分為四種：燕麥片、蕎麥片、大麥片和小麥片。
～燕麥片
加工燕麥片，一般選用裸燕麥。
～大麥片
加工大麥片多選用裸大麥（青稞）。
～小麥片
顧名思義，小麥片則是通過選用小麥加工而成。
【燕麥片的營養價值】
麥片的營養價值幾乎不用多說，即便如此，你還是會發現，麥片的好處超出你的想象：
1. 降低人體中的膽固醇：麥片可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，會讓三高、心血管疾病神馬的離你遠遠的。
2. 降糖、減肥：經常食用麥片對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效，尤其是對“糖媽媽”來說，這絕對是最佳食品，沒有之一。
3. 通便：麥片有通大便的作用，深受便秘困擾的準媽媽們，看這里！
4. 改善血液循環：它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力。
5. 補鈣佳品：含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品，真真是居家旅行必備之良藥。
【普通人要吃含燕麥片的麥片！】
燕麥片的種類
市場上出售的燕麥片種類很多，有生的、熟的、原味的、水果味的、添加了奶粉和堅果的……不同種類在營養上具有一定的差別。
麥片是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。國外的產品喜歡加入水果干、堅果片、豆類碎片等，國內的產品則喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。
相比之下，加入水果堅果和豆類較為健康，可以豐富膳食纖維的來源；加入砂糖和糊精會降低營養價值，提高血糖上升速度；加入奶精則不利于心血管健康，因為奶精中含有部分氫化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分促進心臟病的發生。
吃麥片時請注意
速食麥片由于在加工中都經過高溫熟化過程，維生素含量有所減少。購買時要注意，味道過濃的原味麥片，很可能是加了香味添加劑。食用燕麥片的一個關鍵是避 免長時間高溫煮，以防止維生素被破壞。生燕麥片需要煮20-30分鐘；熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌一次。燕麥煮出來高度粘稠，這是 其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的。它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質密切相關。總的來說，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
【孕媽偏偏不能吃含燕麥的麥片！】
中醫認為，燕麥有催產止汗的功效。因燕麥有滑腸和下行之力，故能通便和催產，但也能加重腹瀉和流產，因此孕婦忌食燕麥。
不過，雖然孕婦是不能吃燕麥，但是是可以吃麥片的，所以孕婦在超市買的速溶麥片則要看其是否含有燕麥，孕婦再決定是否要食用。超市里買的麥片是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。因此，孕婦在吃麥片的時候，要注意甄別麥片里面是否含有燕麥。如果沒有燕麥，孕媽媽就可以放心的食用，但如果是含有燕麥，哪怕是含有很少的分量，也建議慎吃。
孕媽誤食了燕麥怎么辦？
由于個人體質有差異的問題，很多東西有的人吃了沒事，有的人吃了卻會出現不舒服現象。如果孕婦只是吃了少許，也沒有出現任何不舒服的現象，那不必太擔心，如果孕婦實在不放心，可以去醫院做個檢查。但如果吃了燕麥出現不舒服的現象，如出現少量陰道出血和輕度下腹痛，還伴隨有陣發性腹痛等癥狀就一定要去醫院就醫了。
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