備孕食譜：雞絲豌豆
食材原料
主料： 豌豆50克，雞胸脯肉200克。
配料：雞蛋清20克，淀粉適量。
調料： 鹽、糖、料酒適量。
烹飪方式
炒。
制作方法
1. 雞脯肉切絲放在碗里，加鹽、蛋清、淀粉抓勻腌制。
2. 豌豆入沸水鍋中焯一下后撈出備用。
3. 炒鍋置火上，倒入油，油三四成熱時下入雞絲，變色后盛出。
4. 再往鍋中倒入少許油，油熱后倒入豌豆煸炒，同時加入適量鹽、糖、料酒和清水。
5. 水沸后撇去浮沫，倒入雞絲翻炒片刻即可。
適用人群
準備懷孕的女性。
么么提示
1. 雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。
2. 豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
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