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小米富含蛋白質，其中維生素B1的含量位居所有糧食之首。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”發芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。

寶寶在生長發育期間需要補充大量的優質蛋白，而蛋白又是由20多種氨基酸組成，小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。當寶寶6個月左右可以添加輔食的時候，媽媽可以熬小米粥給寶寶喝，這樣可以促進寶寶的智力發育。 

初添小米粥時必知的搭配宜忌　

小米可以算是寶寶輔食的首選，如果媽咪們能在小米粥中另外添加一些食材，可以讓寶貝吸收更多的營養哦！不過，不是所有的食物都適合與小米粥同食的。

材料：小米50克，香蕉1/3個。

做法：

1、小米清洗干凈后放入適量清水煮至軟熟。

2、香蕉去皮后放于濾網用叉子壓成泥。

3、將小米粥加入香蕉泥中，攪拌均勻。

4、將攪拌好的小米粥香蕉泥用濾網再過濾一遍，濾去大顆粒即可。