| 均衡營養提高免疫力（上） |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱57919次 |
專家報告：人體很多疾病的產生與免疫系統失調有關。 專家更指出：對付很多疾病，其實我們身體里面就有一個最好的醫生——免疫系統。 許多研究成果顯示：一個強有力的免疫系統主要來自于均衡的營養和健康的飲食方式。 所以我們說——你的營養決定了你的健康，營養均衡是健康之本。 如果飲食不調，身體對外界致病微生物的抵抗能力就會下降，一般在夏季容易發生腸道傳染病，冬春兩季則容易發生流感等呼吸道疾病。 媽咪篇 （準媽咪和新媽咪在營養的攝入上更需注意）均衡法則——中國人的平衡膳食寶塔 飲食乃至各種營養素對于維護健康的作用都是至關重要的，但也必須注意均衡攝入。為此，中國營養協會制定了適合中國人的飲食金字塔，提出了一個營養上比較理想的膳食模式。 平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重—— 底層：谷類食物，每天應該吃300-500克； 第二層：蔬菜和水果，每天應吃400-500克和100-200克； 第三層：魚、禽、肉、蛋等動物性食物，每天應該吃125-200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克)； 第四層：奶類和豆類食物，每天應吃奶類及奶制品100克，豆類及豆制品50克； 第五層：油脂類，每天不超過25克。 （詳細說明請參照中國營養協會網站的“平衡膳食寶塔說明”） 提示：每頓只吃七八分飽也是很重要的法則，這樣胃腸道才能正常工作，吃進去的營養素才會被科學合理地吸收，發揮其重要的作用。 健康食品LIST 1．綠茶 綠茶中含有大量抗氧化劑類黃酮和茶酸，可以增強免疫力；其茶多酚還能抗衰老、抗腫瘤，而甘寧能軟化血管；綠茶所含的氟還可以保護牙齒，對于孕期的牙周病有很好的預防作用；茶堿能舒張血管起到利尿排水的作用，緩解孕媽咪肢體的腫脹感覺。 但飲綠茶不可過量，因為它可能影響睡眠，同時其中所含的鞣酸能導致多種礦物質元素吸收減少。建議每天泡一杯茶，飲三遍，并于三餐后用它漱口。 2．奶 牛奶好，乳鈣含量高，并且好吸收，而且牛奶是動物性食物中少有的堿性食品，對于維護體內環境的穩定大有好處。但是不要空腹飲奶，也不宜以奶做飲料來解渴，孕產媽咪每日250-500毫升就夠了。 如果不喜歡牛奶，可以嘗試用酸奶替代，這樣還可以維持腸菌的平衡，在一定程度上避免病原微生物從腸道入侵。 3．五谷雜糧 綠豆是五谷之王，對身體機能的調理作用很強，尤其適合夏季食用。其他的谷物，如玉米、燕麥、小米等都是食物金字塔的塔基，如果每天的主食總是大米、白面就未免單調，營養會欠全面。 谷物要吃夠，對于一般身材的孕產媽咪每餐都要吃到100克左右的主食，同時粗糧占到4-6成，品種上是越豐富越好。 4．蔬菜 胡蘿卜、西紅柿能為人體補充兩種重要的抗氧化營養素——β胡蘿卜素、番茄紅素，而綠葉蔬菜含葉酸和維生素C較多。 這些營養素對健康的裨益是毋庸置疑的，關鍵是個平衡問題，蔬菜的種類盡量豐富些，紅、綠、白、紫、黃，不要偏食，也不要刻意地過多食用某種蔬菜，同時注意葷素搭配著食用，方能收到最好的營養效果。 5．水果和飲品 每天吃200-500克各色水果，但不要試圖用果汁來替代，果汁無論如何比不上鮮果的營養，因為那些被丟棄的果渣里含有非常多的植物營養素。尤其是每天最好吃兩個柑桔類水果，相當于每天攝取1000毫克維生素C，可以增強免疫系統的功能。 值得注意的是紅酒雖是很好的保健品，但是孕婦還是不宜常飲的，畢竟其中含有酒精，對胎兒肝、腦的影響不容忽視！ 6．碳水化合物 因為碳水化合物是免疫細胞最重要的食物，所以應確保每天食用足夠的碳水化合物食物（例如：大米及其它富含淀粉的食物）。 7．動物性的肝臟 一周一次，每次30-50克，可以適量補充維生素A，有助于保護好呼吸道黏膜的完整、功能的維持及對異物的反應性，對病毒的侵襲和感染起著重要防衛作用。（轉下文） 下一篇：均衡營養提高免疫力（下） |
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