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    母嬰店老板們你知道孕產婦為啥需要補充蛋白質嗎?
    發布日期:2018/1/23 發布者:zgytzs 共閱57917次

    蛋白質是生命活動的物質基礎。

    從你還是“液體”,到你垂垂老矣,都需要補充優質蛋白,以提升生活質量。

    下面,特哥就扒一扒每個階段人群都需要蛋白質的理由。

    孕婦為啥需要補充蛋白質?

    ①生命早期1000天的營養狀況會影響孩子一生的健康和生命質量。孕期需要注重蛋白質攝入,如果攝入不足,會增加孩子成年后患高血壓、糖代謝異常的風險。

    ②孕期攝入充足的蛋白質,可以避免孕婦貧血,營養缺乏性水腫和妊娠中毒癥的發生。

    產婦為啥需要補充蛋白質?

    產后婦女身體較為虛弱,還需要泌乳喂養嬰兒,需要攝入更多的優質蛋白質。

    人乳蛋白質平均含量為1.2g/100ml,正常情況下每日泌乳量約為750ml,所含蛋白質9g左右。但是,母乳內膳食蛋白質轉變為乳汁蛋白質的有效率約為70%,故分泌750ml的乳汁需要消耗膳食蛋白質13g。若膳食蛋白質生理價值不高,則轉變成乳汁蛋白質的效率更低。

    乳母蛋白質營養狀況對乳汁分泌能力影響很大,若膳食中蛋白質的質和量不理想,可使乳汁分泌量減少。產后一個月之內,盡管攝入適量蛋白質,產婦仍呈負氮平衡,故需補充蛋白質。體內多余的氮儲存能刺激乳腺分泌,增加泌乳量。

    青少年為啥需要補充蛋白質?

    蛋白質對兒童的生長發育具有重要意義,兒童的細胞核組織不僅需要蛋白質維持正常的代謝和功能活動,而且還需要蛋白質作為原料合成更多的新細胞、新組織,以滿足體內各器官的生長發育。

    同時,兒童的肌肉、骨骼、神經組織發育很快,這些組織就更需要較多的蛋白質原料,以增強記憶,緩解精神緊張等壓力。

    白領為啥需要補充蛋白質?

    蛋白質是大腦智力活動與功能發揮的物質基礎。參與神經傳導、負責信息傳遞的化學物質—神經遞質也是由蛋白質的分解產物氨基酸或其衍生物構成的。

    增加食物中蛋白質含量,能增加大腦皮層的興奮和抑制作用,而且蛋白質中的合氨酸還能消除腦細胞在代謝中產生的氨的毒性,有保護大腦的作用。

    同時,很多都市白領生活不規律、工作壓力大,容易疲勞,抵抗力差。蛋白質粉可增強自身抵抗力,維持健康體質。

    老年人為啥需要補充蛋白質?

    蛋白質參與肌肉的合成。

    老年人肌肉流失,行動力下降,補充蛋白質能有效緩解肌肉流失,讓老年人體質好不生病,筋骨強韌。

    體弱多病者為啥需要補充蛋白質?

    這類人群對蛋白質的消化吸收和利用率降低,易出現低蛋白血癥、水腫和營養不良性貧血,因此需要補充優質蛋白。

    蛋白質粉中含有豐富的氨基酸,攝入優質蛋白質粉,提高機體免疫力,促進新陳代謝。

    運動愛好者為啥需要補充蛋白質?

    蛋白質是肌肉構成的基石,力量性運動時體內含氮物的代謝速度較快,使肌肉對蛋白質需求大大增加,因此要特別注意蛋白質供給量。

    當肌肉合成大于分解時,肌肉增長,反之則縮小。所以,健身人群必須有足夠的蛋白質補充,才能使肌肉增長。肌肉越多,需要的蛋白質就越多。

    肥胖者、糖尿病人為啥要補充蛋白質?

    日常生活中,這類人群通常需限制動物食品的攝入量,常會造成營養攝取不足,使用蛋白粉,可緩解饑餓感,同時,保證每日的營養平衡,有利于恢復健康。

    糖尿病病人病情控制不好時,體內蛋白質的糖原異生作用旺盛,呈負氮平衡。蛋白質中豐富的亮氨酸能刺激胰島素分泌功能,使人體有效利用自身胰島素,控制血糖,從而控制病情,在一定程度上延緩和防止并發癥的發生和發展。


    那我食補就好了伐?


    先看看,中國居民膳食蛋白質推薦攝入量:


    以從事輕體力勞動的男性為例,每天需要攝取蛋白質75g,即1兩半。我們看看如果吃不同的食物,需要吃多少,才能夠滿足需要。舉例如下:

    ①黃豆,含蛋白質35%,每天需要吃4.3兩;

    ②畜、禽、魚類食品(凈肉),含蛋白質10-20%,每天需要吃7.5兩—1斤半;

    ③牛奶,含蛋白質3%—4%,每天需要吃4—5斤;

    ④雞蛋,含蛋白質11%—15%,每天需要吃1—1.4斤

    以上食品中蛋白質的消化率是:黃豆:54%;豆芽:65%;豆漿:85%;豆腐:90%以上;肉類:80%—85%;奶:87%—89%;雞蛋:95%以上。

    就想問問,你如何保證每天吃這么多!而且,肉、蛋的脂肪、膽固醇含量高,熱量較高,吃多了受不了叻。

    加工過的蛋白粉去掉了多余的脂肪、膽固醇,熱量低;小分子的蛋白質如乳清蛋白、大豆肽的利用率比食物蛋白的利用率高;特殊蛋白如酵母蛋白中含有的完整B族維生素、膳食纖維有特殊作用。

    所以,食用蛋白粉是攝取低脂肪、低膽固醇的優質蛋白質的最佳方法。


    蛋白粉,多種蛋白吸收更好

    營養學上有個非常重要的概念,即“ 蛋白質互補”——兩種或兩種以上食物蛋白質混合食用,其中所含有的必需氨基酸取長補短,相互補充,達到較好的比例,從而提高蛋白質利用率的作用,稱為蛋白質互補作用。

    簡單來說,就是多種蛋白質一起吃,效果優于只吃一種蛋白質。

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