| 嬰兒奶粉中最易“坑娃”的幾個小點 |
| 發布日期：2018/1/15 發布者：xinhan 共閱57906次 |
根據數據顯示，我國0~6個月嬰兒的純母乳喂養率只有28%。6個月以上的嬰兒雖然可以開始添加輔食了，但是對配方奶粉的需求一般會持續到3歲。 2018年“史上最嚴的奶粉新政”已順利實施，國家食藥監總局相關負責人日前在北京表示：注冊制推出前的嬰兒奶粉配方過多、定制隨意、標簽混亂，夸大宣傳等等，容易造成消費者選擇困難的狀況，在注冊制度推出后，均有望得到改善。今天，就和大家說說嬰兒奶粉中最易“坑娃”的幾個小點。
傳甚廣的偽科普之 ——過敏體質首選羊奶粉？ 經常看到商家宣傳羊奶的脂肪和蛋白顆粒更小、更容易吸收，不容易導致過敏，最接近母乳等等。這些說法靠譜嗎？羊奶粉真的這么好嗎？ 羊奶、牛奶，制成奶粉后區別不大 牛奶是最適合小牛的，山羊奶是最適合小山羊的，這兩種奶未調整營養成分時，都與母乳有巨大的差別，都是不可以直接給嬰兒喝的。 不管羊奶還是牛奶，在制成嬰兒奶粉的過程中，都是在盡力模仿母乳的成分。即使部分營養成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已經在母乳化的過程中給統一了。羊奶粉和普通嬰兒配方奶粉的最大區別，只是蛋白質的來源是山羊奶還是牛奶而已。 羊奶粉不一定比牛奶粉更易吸收 不管是不是羊奶粉，都是用的脫脂奶，奶粉中的脂肪成分都是來自配比更加合理的植物油或奶油，都經過了均質處理，顆粒已經變得非常小。羊奶中脂肪顆粒大小，與羊奶嬰兒配方奶粉的消化吸收情況沒有任何關系。 羊奶粉過敏率也不一定低 科學界目前對此尚無定論，歐洲食品安全局也認為，目前沒有足夠的證據證明羊奶粉更不容易引起過敏反應。深度水解的配方奶粉或氨基酸奶粉，都可以降低過敏概率。
傳甚廣的偽科普之 ——某某奶粉喝了不上火？ 最近，在歐洲工作的某知名科普作者在網上吐槽：在國外，廠家一般不會宣傳奶粉不上火；但到了某些代購的嘴里，這些奶粉突然就具備了不上火的特點。那么，奶粉到底會不會導致上火呢？ “上火”可能是過敏所致 食物過敏在嬰兒群體中比較常見，有相當一部分嬰兒對牛奶蛋白過敏，所以，基于牛奶的配方奶粉，就有可能讓這些嬰兒出現比較嚴重的癥狀，這些癥狀經常被認為是上火。 PS：對于這種過敏導致的上火，可選擇深度水解的配方奶粉，其中的牛奶蛋白被深度水解，過敏的可能性大大降低。 如果深度水解還不夠，還可以選擇氨基酸奶粉。 還有可能是消化不良 還有一些所謂的上火癥狀，其實是不易消化和消化不良所致。配方奶粉只是在營養供給上接近母乳，二者之間還是有許多不同的。 很多媽媽所說的上火一般是指：與母乳喂養的嬰兒相比，食用配方奶粉的嬰兒其大便的顏色更深、硬度更高、氣味也更臭。其實，只要不出現便秘，這種差別完全不值得糾結。
傳甚廣的偽科普之 ——A2牛奶喝了不拉肚子？ 最近，有部分A2牛奶公司宣傳乳糖不耐的人喝A2牛奶就可以避免拉肚子。那么，A2牛奶是什么？它真的能夠使人們告別乳糖不耐受嗎？ A2牛奶與普通牛奶之間只差一個氨基酸 牛奶蛋白中大約80%是酪蛋白，其中近1/3是β-酪蛋白，它由209個氨基酸組成，分為A1、A2和B型3種不同的分子結構。A1和A2型的差別在于第67個氨基酸上，A1在那個位置是一個組氨酸，而A2是一個脯氨酸。 所以，如果說A2牛奶跟普通牛奶對健康有什么不同影響的話，就應該且只能通過這個氨基酸來實現。 A2牛奶公司要重新定義乳糖不耐受 A2牛奶公司轉向“乳糖不耐受”方向的營銷和研究，已經贊助過兩項類似的研究，一項只有21個志愿者，結果是“無統計學差異”；另一項有36個志愿者，結果跟最近的這一項類似。 最近的這項研究有45位志愿者，提出了很多人并不是乳糖不耐，而是對A1牛奶產生炎癥反應的假說。 不過，需要注意的是，“乳糖導致牛奶不耐受”在理論上很合理，也有許多實驗證據的支持，通過降低乳糖來改善不耐受癥狀已經有了許多成功的應用。 而A2牛奶的假說要挑戰成功，僅靠目前的這幾項臨床試驗還遠遠不夠。尤其是這屈指可數的證據，還都是唯一的利益相關方A2牛奶公司資助的。
傳甚廣的偽科普之 ——有機奶粉更值得擁有？ 只要“可能對寶寶有好處”，就會有很多家長甘心掏錢。在食品安全極度敏感的大背景之下，有機奶粉極力宣揚“更天然、更營養、更安全”，自然也就有了很大的號召力。然而，事實真的如此嗎？ 有機奶粉，有機在哪里？ 跟普通奶粉相比，有機奶粉要求牛奶原料來自于有機奶牛，后續的加工過程滿足有機規范，其他主要原料比如植物油和乳糖也要來自于有機產品，最終有機原料的含量達到95%以上。
有機奶粉，更有營養嗎？ 嬰兒配方奶粉的組成是按照“配方要求”規定好的。不管使用有機原料還是常規原料，都必需滿足國家標準的要求，經檢測，兩者的部分營養素的確有差異，但各有高低，無法系統的評判誰更“有營養”。
有機奶粉更安全嗎？ 至少美國農業部明確表示，他們只負責認證是否滿足有機生產規范，而不對有機食品是否更安全作出判斷。 只要是合格的奶粉，不管是有機的還是常規的，需要上市銷售，檢測有害物質的殘留量都會遠遠低于“有害含量”。而那些通常不被檢測的污染物或者毒素，有機奶中的含量甚至可能比常規奶更高。 送給寶爸寶媽們的溫馨小貼士： 沖奶粉，什么水更適宜呢？ 1. 衛生條件合格的水 2. 合格的純凈水 3. 自來水一定要先燒開 4. 用奶粉罐上推薦的水溫沖調 5. 礦物質含量別太高，避免喝那些礦物質含量超高的苦味礦物質水 |
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