| 適合產婦補血的食物精選 |
| 發布日期:2018/3/4 發布者:佚名 共閱58456次 |
(1)豬血: 豬血中含有人體不可少的無機鹽,如鈉、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵等,特別是豬血含鐵豐富,每百克中含鐵量45毫克,比豬肝幾乎高2倍(豬肝每百克含鐵25毫克),比鯉魚高20倍,比牛肉高22倍。鐵是造血所需要的重要物質,是能為人體吸收的血色素型鐵,具有良好的補血功能。因此,婦女分娩后膳食中要常有豬血,既防治缺鐵性貧血,又增補營養,對身體大有益處。 (2)豬肝: 豬肝富含維生素a、c,每百克含維生素a10000單位,含維生素c20毫克。此外,還含蛋白質、脂肪、硫胺、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益,更重要的是它具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。 (3)黑木耳: 黑木耳含有蛋白質、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每百克生黑木耳含鐵100毫克,干黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵的7倍。 (4)紅棗(大棗): 紅棗味甘性濕,具有養血安神、補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高,雖含鐵量不高,但它含有大量的維生素c和a。每百克紅棗含維生素c500毫克,而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素c缺乏。所以,分娩婦女在吃富含鐵的食物的同時,還要吃富含維生素c的食物,大棗正是起著這種非凡的作用。 小編為新媽媽們推薦四款補血食譜: (1)菠菜干絲 配料:菠菜400克,豆腐干100克,蔥、姜各少許。 功用:菠菜富合鈣、鐵、胡蘿卜素等營養成分,豆腐干合許多與人體相匹配之優質蛋白質。此菜具補血、生血之功效,適宜產后貧血患者。 (2)耳花菜頭湯 配料:青菜心200克,黑木耳50克,黃花萊50克。 功用:黑木不合有豐富的鐵劑。中醫認為,黑木耳有潤燥滑腸、黃花菜有通經下乳之功效?芍委煯a后乳汁少,大便于結等癥。 (3)紅燒蹄子 配料:豬蹄1只(1000克) 功用:豬蹄合多種脂肪酸,有利于胎溶性維生素的吸收,中醫認為有補血通乳之作用;為民間廣泛食用的催乳菜看之一。 (4)雞血湯 配料:熟雞血50克,豆腐200克,菠菜50克。 功用:雞血中合豐富鐵劑,菠菜生血。可治療產后貧血。 |
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